機器導入によるテイクアウト事業の開始

事業者名	水の里しらやま㈱
ＵＲＬ	https://www.facebook.com/pages/category/Health-beauty/%E7%99%BD%E5%B1%B1%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%A1-651424598614222/
活用した施策	越前市伴走型持続化補助金

支援のポイント

越前市白山地区にて地元食材を活用した料理を提供していましたが、新型コロナウイルス感染症の影響により売上が大幅に減少し、販路開拓の為に相談がありました。

新規事業としてテイクアウトを開始する為、大型コールドテーブルを導入し、テイクアウトに耐えうる環境の整備を実施することとしました。

 

事業者の声

機器の導入により、食材及び提供メニューのストックが可能となり、いつでも迅速に提供できる環境となり、地元客のみならず観光客にも好評で、新聞や地元テレビでも取り上げていただき、売上の回復に繋がっています。