2023年6月6日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日澤田哲平経営支援事例

快適な空間提供を図るためのトイレ・手洗い水栓改修

　同店は越前市粟田部町にて飲食店を経営しており、県内の厳選された蕎麦粉使用し、地元産にこだわった「手打ちそば」を提供しています。

　近年では、コロナや原油・原材料の高騰の影響を受け、来店客数が減少傾向にあるものの、来ていただいたお客様に居心地の良い快適な空間を提供したいと事業者から相談を受け、持続化補助金の申請を提案しました。

　申請に当たって、商工会が事業者に寄り添いながら事業計画の策定を行ったこともあり、無事に補助金の採択を受け、和式のトイレを洋式に改修し、手洗い場も非接触の自動水栓に取替を行いました。

　今回の支援により、高齢の方や女性客の方に安心して来店いただける空間の提供が可能になり、来店客数が増加しました。

　令和6年には北陸新幹線開業も控えており、当商工会と連携し、周知活動を強化することで、今まで以上に新規顧客の獲得につながると考えています。

　（改修前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（改修後）

　和式から洋式トイレに改修することで、既存のお客様はもちろんのこと、高齢の方やファミリー層の方々に対し、安心・安全な空間を提供することができ、多くのお客様にご来店いただけるようになった。

　お客様からは「改修したため、気軽に食事しに来れるようになった」と声をいただくほか、非接触の水栓に取替を行ったことで、お客様同士が接触する機会が減ったため、新型コロナウイルス感染リスクが低減できてよかった。

　今後もお客様に対し、安心安全な食の提供ができるよう、努めていきたい。